Пластиковая посуда и упаковка
Пластиковая посуда, бутылки и упаковочные материалы изготавливаются из различных полимеров. Самые распространенные из них — поливинилхлорид, полипропилен, полиэтилен, полистирол, поликарбонат.
В некоторых случаях пластиковые изделия начинают выделять токсичные вещества. Это может произойти при длительном хранении, механическом повреждении (например, при мытье), нагреве, а также при контакте с алкогольными напитками или напитками с высокой кислотностью.
На пластиковых изделиях, используемых для хранения пищи и напитков, ставится специальная маркировка, принятая практически во всех странах мира. Она представляет собой треугольник из трех стрелок. В середине знака стоит цифра от 1 до 7, внизу может быть указан буквенный код пластика.
Виды пластиков
ПЭТ (полиэтилен-
терефталат) — самый распространенный пищевой пластик. Он используется для упаковки бутилированной воды, соков и различных прохладительных напитков, сыпучих пищевых продуктов. Из него изготовлены бутылки, банки, различные упаковочные контейнеры, одноразовые стаканчики. Относительно безопасен при одноразовом использовании, однако его не следует использовать повторно или нагревать.
Полиэтилен высокого давления. Применяется для изготовления пакетов для молочных изделий, бутылок для шампуней, моющих средств и различного рода отбеливателей. Также относительно безопасен, но не предназначен для нагревания.
ПВХ (поливинил-
хлорид) — служит для упаковки пищевых жиров, сыпучих продуктов, жидкости для мойки стекол и зеркал. ПВХ также используется для изготовления пластиковых труб, напольных покрытий, пластиковых окон, натяжных потолков, игрушек, шторок для ванных комнат, пластиковых окон, садовой мебели.
ПВХ — самый опасный тип пластмасс. Его практически нельзя утилизировать. ПВХ нельзя сжигать в бытовых условиях, так как при горении он выделяет высокотоксичные вещества — диоксины.
Полиэтилен низкого давления — используется для изготовления полиэтиленовых пакетов и мягких пластиковых упаковок. Это самый безопасный пластик для упаковки пищевых продуктов. Его можно повторно использовать и утилизировать.
Полипропилен. Из этого материала делают крышки для бутылок, стаканчики для сметаны и йогурта, бутылки для сиропов, кетчупа, горчицы, бутылочки для детского питания. Из полипропилена изготавливаются игрушки.
Безопасен для человека. Его можно использовать для горячей пищи и напитков — он выдерживает температуру более +100 градусов по Цельсию. Из полипропиленовых стаканов можно пить горячий чай или кофе, в тарелках из него можно разогревать пищу в микроволновой печи. Посуда из полипропилена достаточно прочная и хорошо удерживает тепло, однако становится хрупкой и ломается при отрицательных температурах.
В то же время, посуду из полипропилена нельзя использовать для алкогольных напитков, так как при контакте с ними полипропилен выделяет токсичные вещества — формальдегид и фенол.
Полистирол. Из него изготавливают одноразовые тарелки и стаканы, поддоны для птицы и мясных продуктов. Посуду из полистирола можно использовать только для холодных пищевых продуктов. При контакте с горячим, в том числе и при разогреве пищи в микроволновке, а также при контакте со спиртными напитками, она выделяет токсичный стирол. Посуда из полистирола хрупкая, легко ломается и при контакте с горячим чаще всего деформируется.
Другие типы пластмасс. Среди них — пластик из поликарбоната. При долгом использовании и частом мытье из него может выделяться бисфенол А, который представляет опасность для здоровья человека. К этой группе также относятся и некоторые безопасные пластики, изготовленные из биосырья. Лучше избегать пластиков с такой маркировкой (за исключением случаев, когда они сделаны из биосырья).
Меры предосторожности при обращении с пластиковой посудой и упаковкой
- Старайтесь пользоваться посудой из стекла, керамики, дерева, нержавеющей стали или алюминия, а не из пластика. Если есть выбор между пластиковой или бумажной посудой, лучше отдать предпочтение бумаге.
- Избегайте предметов из ПВХ.
- Не используйте пластиковую упаковку и посуду для спиртных напитков, а также напитков с повышенным содержанием кислоты (например, различных видов газированных напитков).
- Не разогревайте пищу в пластиковых контейнерах или посуде в микроволновой печи. Избегайте контакта пластиковой посуды или упаковки с горячей пищей или напитками.
- Не используйте стаканчики из полистирола для горячего чая или кофе. Проверьте, из какого типа пластмассы сделаны стаканчики в вашем кофейном автомате.
- Не используйте одноразовую посуду и упаковку повторно, так как при этом повреждается ее внешний защитный слой и начинают выделяться вредные вещества — кадмий, свинец, формальдегиды, фенол.
- Не сжигайте ПВХ, полистирол и полипропилен.